開(kāi)天醬油系列
開(kāi)天調(diào)味系列
開(kāi)天料酒系列
開(kāi)天醋系列
開(kāi)天耗油系列
開(kāi)天香油系列
開(kāi)天芝麻醬系列
開(kāi)天辣鮮露系列
開(kāi)天涼拌汁系列
開(kāi)天味精系列
開(kāi)天豆豉系列
主料：鱸魚(yú)1條調(diào)料鹽、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上湯、辣椒油、花生油、料酒、熟芝麻、辣椒面、五香粉
做法：
1．將鱸魚(yú)處理干凈，魚(yú)肉片成薄片。
2．魚(yú)骨剁塊入味，魚(yú)肉調(diào)味，將入好味的魚(yú)肉、魚(yú)骨加辣椒面、五香粉、濕淀粉上漿。
3．魚(yú)頭、尾拍粉炸熟，魚(yú)片、魚(yú)骨劃油至熟。
4．?dāng)[放魚(yú)頭、魚(yú)尾，放魚(yú)片、魚(yú)骨，用熟西蘭花點(diǎn)綴，炸香辣椒油澆上即可。
